Evite la contaminación cruzada

Read this tip to make your life smarter, better, faster and wiser. LifeTips is the place to go when you need to know about Seguridad Alimentaria and other Mercado topics.

Evite la contaminación cruzada

La contaminación cruzada es una de las principales causas de intoxicación alimentaria. Se produce cuando el alimento entra en contacto con los gérmenes transferidos de otra fuente. Estos gérmenes pueden multiplicarse y pueden causar enfermedades. Un ejemplo de esto es cuando se utiliza el mismo cuchillo que se corta el pollo con una cabeza de lechuga. La lechuga (ahora ensalada) se vuelve a colocar en el refrigerador, donde los gérmenes empiezan a reproducirse.

Para evitar la contaminación cruzada, la limpieza es esencial. Aquí están algunas maneras de protegerse a sí mismo:

* Asegúrese de que todas las superficies y utensilios de preparación están limpios y desinfectados antes y después del uso.

* Use un utensilio diferente cuando se trabaja en diferentes alimentos, lo mismo pasa con las tablas de cortar.

* Lávese las manos con agua caliente y jabón antes, durante y después de manipular alimentos diferentes.

* Utilizar toallas de papel en lugar de esponjas para limpiar las superficies. Esponjas y mantener los gérmenes se propagan.

* Para desinfectar las superficies, use un limpiador antibacterial (siga las instrucciones de la etiqueta, debe sentarse en la superficie durante 10-15 minutos) o una alternativa económica y efectiva, pero es mezclar 1 cucharadita de cloro y 1 litro de agua y deje reposar en la superficie de un unos pocos minutos.

Not finding the advice and tips you need on this Mercado Tip Site? Request a Tip Now!


Guru Spotlight
Mary White